迷你探險:香港西貢的可持續海水養魚場

要參觀養魚場,必須找到它!

我們很幸運能夠參觀 香港水產養殖 幾天前!

地點

尋找一個地點來測試我們的海洋技術概念 製作r 及 香港大學浮動海洋實驗室,我們正在尋找可持續的水產養殖。在谷歌搜索“香港海水養魚場”後,我們發現了這個海水養魚場:香港水產養殖是香港為數不多的成熟海水養魚場之一。位於西貢榕樹坳的海水養殖筏。我聯繫了他們並很快 在臉書上,對背景調查的關係進行三角測量 - 並且只得到了積極的反饋。經營“本土養殖香港水產養殖”的人一直與 大自然保護協會 和 香港大學海洋未來實驗室的貝登羅素教授.幾個小時後,香港水產養殖做出了回應,我要求安排我的幾個學生參觀該地點。

歷史

當我們到達現場時 三噚灣, 西貢,我們看到一大群漂浮的農場 - 比我在馬灣看到的更間隔,更緊湊。但同樣在那裡,大多數養魚場不再大規模生產魚類,而是為休閒漁民提供服務,他們會拿著桿子直接進入魚密集的網中捕魚。

來源: 南華早報

幾年前,大規模的赤潮基本上摧毀了養魚場,政府建議香港海水養殖場不再生產魚,因為

  • 污染風險:食用海洋捕撈的衛生風險
  • 職業風險:大多數海工正在得到 臨近退休 年齡
  • 經濟生產力相當低:很難與低成本大規模生產的海產品競爭。

赤潮並不新鮮,但隨著全球變暖,他們 強度增加 和頻率。 

人們

我們在那裡遇到了一些了不起的人。
Alex Lam 向我們展示了他們漂浮的世界。他們向我們展示了他們如何照顧從嬰兒到成年的魚,照顧他們的環境、飲食和健康的每一個細節。看到他們的奉獻精神以及他們已經投入了多少,以及他們每天為培育這些生物而付出的努力,真是太神奇了。

水產養殖類型

香港水產養殖


他們還分享了氣候變化如何嚴重影響他們的業務和前景。他們如何需要將氧氣購買到昂貴的儲氣罐中以最大程度地減少負面影響 缺氧.他們如何需要不斷清潔圍欄,避免污染並保護魚免受寄生蟲侵害,而不在水中使用抗生素和合成化學品。他們確實從老漁民的智慧中找到了許多解決方案,通過不斷的在線教育和環遊世界,參觀養魚場,以及 與當地非政府組織合作 和學者。他們如何參與其中真的很鼓舞人心 人道殺魚 以及他們如何推廣這種做法。

他們說這種特殊類型的魚

  • 當地的
  • 不含抗生素
  • 可持續養殖
  • 被人道殺害

是他們努力獲得非常高的國際認證以便能夠向當地和國際頂級網點銷售的一部分。

他們還談到了建立浮動養殖場的取權難和高成本,房地產開發商遊說反對海洋養魚場,以及大亨購買大型浮動平台,不是為了釣魚,而是為了偶爾的娛樂。

農場下

在“漂浮海洋實驗室”的框架內——以去除污染為目的,到農場水下看看哪些種類的過濾動物原產於西貢三噚灣,非常有趣。我在水下發現了許多物種——這非常令人鼓舞。在接下來的幾週內,我們將努力確定這些,並針對可以去除最多污染物的物種組合。

浮動海洋實驗室的靈感

未來,亞歷克斯希望年輕人進入“智能養魚”。現在這是一項艱鉅的工作,他們想看看如何使用新技術使其更智能。
在 MakerBay 和香港大學,我們對重新利用海水養魚場以清潔水源和避免未來發生赤潮的可能性特別感興趣。 這個想法是養魚場是滿足不斷增長的世界人口需求所必需的,水產養殖可以成為解決方案的一部分.只有當水足夠乾淨可以做到這一點時,這才有可能。所以,讓我們開始吧!

請購買他們美味的魚!

您可以志願幫助養魚場的運營並了解他們的做法。
如果你喜歡吃魚並且你在香港,請聯繫
https://www.facebook.com/HKAquaculture
並獲得美味的、本地的、不含抗生素的、可持續養殖的、人道上負擔得起的殺魚!

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Ms. Angie Zhou

Education Specialist

Massachusetts Institute of Technology

Angie Zhou is an Education Specialist at MIT App Inventor. She was the founder and CEO of Dreams Come True in Shenzhen, where she developed online coding courses for kids. She also has previous curriculum development, teaching and staff training experience at First Code Academy in Hong Kong.